Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schneide den Lachs in dünne Streifen.
3. Schritt
Schäle die Avocado und schneide sie in dünne Scheiben.
4. Schritt
Schäle den Rettich und schneide ihn in dünne Streifen.
5. Schritt
Mische den Sushi-Essig, Sesam und Sojasauce in einer Schüssel.
6. Schritt
Gib den Reis in eine Schüssel und vermenge ihn mit der Essig-Mischung.
7. Schritt
Lege ein Bambusmatte auf eine Arbeitsfläche und bedecke es mit einer Plastikfolie.
8. Schritt
Lege ein Nori-Blatt auf die Folie und verteile den Reis darauf.
9. Schritt
Verteile den Lachs, die Avocado und den Rettich auf dem Reis.
10. Schritt
Roll das Nori-Blatt zu einer Rolle und entferne die Folie.
11. Schritt
Schneide die Rolle in 6 Scheiben.
12. Schritt
Garniere die Sake Rollen mit Sesam und Wasabi.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird und die Rolle nicht mehr gut rollen lässt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Sake Rollen auch mit einer Miso-Soße servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Sake ist eine gute Wahl, um die Aromen des Sushi zu betonen und die Geschmacksknospen zu stimulieren.